Tradizione di famiglia: sono più di 300 anni, ovvero dal 1702, che Timmermans produce la Gueuze Lambic a Itterbeek, a qualche chilometro dal centro di Bruxelles. All'epoca il birrificio era conosciuto con il nome di "Birrificio della Talpa".

After nearly 60 years, Bourgogne des Flandres has returned to the inner city of Bruges with its own brewery. Explore the brewery and breathe in the smell of malt and fresh hops in the loft. See how the beer is brewed with your own eyes!

Il microbirrificio di Waterloo dispone di mezzi molto efficienti in materia di produzione, con barili da 10 hl. La sua caldaia di bollitura è caratterizzata da un fondo variabile che si può modulare in funzione del volume di prodotto trattato.