Tag "Kriek"

Une bière de caractère: la Waterloo Strong Kriek

Waterloo Strong Kriek est la nouvelle bière belge artisanale créée à la ferme de Mont-Saint-Jean, sur le champ de bataille de Waterloo. Notre maître-brasseur a

Waterloo N’est Pas Une Morne Biere !

La brasserie Waterloo est certes beaucoup plus ancienne que le nom du fait historique auquel on l’associe. C’est au Moyen-Age, en 1456 exactement, qu’elle a

Chez Timmermans, le lambic c’est la clé…

Au cœur du Pajottenland, elle bénéficie pour réaliser ses produits, de levures sauvages exceptionnelles dans l’air, les Brettanomyces Bruxellensis et Brettanomyces Lambicus, qui sont présentes

Gueuze, kriek, faro…: la fermentation spontanée crée le miracle !

La vallée de la Senne et le Pajottenland sont depuis longtemps le berceau d’un trésor unique au monde, un trésor impalpable qui se décline sous