Maredret

En consonancia con la naturaleza, las monjas de Maredret perpetúan el prodigioso saber hacer de santa Hildegarda de Bingen. La religiosa, una naturópata adelantada a su tiempo, empleaba las plantas desde el siglo XI para curar distintas dolencias del cuerpo y del alma siguiendo la auténtica tradición de los monasterios.

La comunidad perpetúa hoy en día esta tradición a través de una gama de cervezas artesanales cuyas recetas han sido seleccionadas cuidadosamente de acuerdo con el saber hacer transmitido por Hildegarda de Bingen.