Tag "Martin’s Pale Ale"

Comment l’alcool apparaît-il dans votre bière?

8 mois ago

Comment obtenir celui-ci ? A première vue cela paraît un peu alchimique et réservé au talent magique du brasseur. Mais en fait, et malgré une

D’où vient l’amertume d’une bière ?

10 mois ago

Dans la fleur de houblon on retrouve donc l’amertume qui s’exprime en % α (acides alphas), ainsi que des huiles essentielles qui déterminent les arômes.

Les femmes et la bière

1 année ago

La bière et les femmes ? Une histoire d’amour ! Contrairement à bon nombre de clichés et idées reçues, les bières et les femmes ne