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Geneviève de Brabant Hiver

Geneviève de Brabant Saison Hiver

Alcool: 6%
Couleur: Brune
Fermentation: Haute
Type: Bière de ferme
Temperature:
Format: Fût
Catégorie : Étiquettes : , ,

Description du produit

Cette bière issue d’un brassage saisonnier autrefois réservée aux ouvriers de ferme est typée et désaltérante. Sa couleur châtaigne annonce l’hiver, se couvre d’une mousse ambrée et onctueuse. Légèrement boisée au nez, elle étonne par ces notes cacaotées. En bouche, elle est douce et longue avec des arômes de noix cassées, de feuilles humides et de fèves de cacao torréfiées. Son final, très typé, révèle délicatement des sucres issus des confits de dates et de figues. Sa belle saturation lui permet toutefois de garder de la vivacité et la rend rafraichissante.

Cette bière est intéressante grâce aux fragrances de cacao et de torréfaction qui annoncent les soirées festives de l’hiver. Elle est « confortable » « appelante », toute en harmonie et bien équilibrée.

A consommer avec des beignets, des crêpes ou des gaufres.

Information complémentaire

Alcool

6.5%

Couleur

Brune

Fermentation

Haute

Type

Double

Temperature

6° – 8°

Format

Fût

Dans la bouche

Coquine au nez, cette brune de caractère, racée et rusée, éveille très vite le sens des saveurs doucement corsées à la limite parfumées mais conformes à ses malts torréfiés d’origine. Elle s’entoure d’un bouquet houblonné et rafraîchi aux écorces d’oranges tout en libérant une subtile pointe de chicorée. Elle étale ainsi une véritable envie d’en vouloir plus encore surtout lorsqu’il faut conclure sa dégustation. Une brune aux yeux noisette bien armée pour la conquête de tout un palais à la plus grande satisfaction du gosier.