Martin's Double IPA 55

Gordon Xmas

Cette véritable pépite de saveurs amères, se conjugue avec les 3 merveilles de ce qu’une IPA se doit d’offrir de mieux. Au premier regard, sa robe dorée mais claire, surmontée d’une mousse blanche généreuse et soutenue d’un perlé convaincant, ouvre l’envie de l’aborder en toute confiance. Elle appâte fraîchement le nez par des arômes agrumes combinés aux fleurs houblonnées. Son amertume est le résultat de son mariage avec 5 des meilleurs houblons au monde, comme le Kent Golding, le Polaris ou l’Extra Styrian Dana, et surtout le Cascade ainsi que le Citra, ces deux derniers se libérant lors de la phase de houblonnage à froid (dry hopping). Elle affiche un EBU de 55 sur l’échelle des amertumes.

Alcool: 6.5%
Couleur: Ambrée
Fermentation: Haute
Température: 6° – 8°
EBU: 55
EBC: 20